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[fusion_builder_container hundred_percent=”yes” overflow=”visible”][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”1_1″ background_position=”left top” background_color=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” spacing=”yes” background_image=”” background_repeat=”no-repeat” padding=”” margin_top=”0px” margin_bottom=”0px” class=”” id=”” animation_type=”” animation_speed=”0.3″ animation_direction=”left” hide_on_mobile=”no” center_content=”no” min_height=”none”] Para Lourdinha, o segredo da culinária é o amor.

Texto e entrevista por Jonatan Silva

Quituteira de mão cheia e conhecida da Educação Infantil ao Ensino Médio, Lourdes Granzote, ou simplesmente Lourdinha, é educadora, mãe e, claro, um exemplo de excelência humana e acadêmica.

No Colégio desde 2007, Lourdinha é supervisora – cargo que afirma existir só “no nome”, já que está sempre com a mão na massa ajudando “as meninas” – da limpeza no Medianeirinha, a Unidade de Ensino que recebe as crianças em seus primeiros anos de vida acadêmica. Basta caminhar pelos corredores ao lado de Lourdinha para testemunhar o carinho e o respeito dos pequenos. A responsabilidade e os desafios são grandes.

Quando do convite, por telefone, para participar da entrevista, uma voz tímida do outro lado da linha dizia: “será que eu vou saber responder?” A conclusão, após a breve conversa, é que, na verdade, Lourdinha tem muito a nos ensinar.

Lourdinha, como foi que você chegou no Medianeira?
A minha chegada aqui no Colégio foi meio complicada. Eu trabalhava em uma academia e tinha o meu amigo, o Marcelo, que trabalhava aqui. Ele me perguntou se eu tinha interesse em trabalhar no Medianeira e eu disse que sim. “Então, você dá seu currículo”, disse.

Eu entreguei o currículo e demorou uns três meses para que eu entrasse aqui. Cheguei no Medianeira em 2007 e estou até hoje. Já vai para 11 anos.

Como é a sua rotina de trabalho?
Eu faço de tudo um pouco. Eu ajudo as meninas [/fusion_builder_column][fusion_builder_column type=”1_1″ background_position=”left top” background_color=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” spacing=”yes” background_image=”” background_repeat=”no-repeat” padding=”” margin_top=”0px” margin_bottom=”0px” class=”” id=”” animation_type=”” animation_speed=”0.3″ animation_direction=”left” hide_on_mobile=”no” center_content=”no” min_height=”none”][da zeladoria] no dia a dia. Eu tenho que mandar um e-mail quando estraga alguma coisa. Eu preciso atender os professores quando acontece alguma coisa. Eles [os professores] vêm até mim e eu preciso mandar um e-mail para o Gilberto [Vieira, responsável pela Coordenação Comunitária], que passa para a manutenção.

E assim é meu dia a dia. Eu ajudo as meninas [as zeladoras] em tudo o que precisa. Sou a supervisora, mas isso para mim não conta. É só o nome. Para mim é tudo muito normal. Eu faço tudo o que estiver ao meu alcance para ajudar.
A lição de vida que me ensinam é ver as crianças crescendo.  
Você trabalha com o Medianeirinha. Como é a relação com os pequenos?
A relação com eles é muito boa. Você pode ver: é Lourdinha daqui, é Lourdinha dali. Eles [os estudantes] vêm e me abraçam. Até bolo eu ganhei das crianças no meu aniversário.

Tem algo que você aprendeu com as crianças?
A lição de vida que me ensinam é ver as crianças crescendo e passando para o outro lado [Ensino Fundamental I]. Isso é uma lição porque eu estou vendo elas evoluindo.

A sua filha estuda aqui no Medianeira. Como você percebe a educação jesuíta na vida da Duda?
Eu vejo uma boa educação. O Colégio é muito bom e ensina bastante coisas boas. Ela tem uma boa educação aqui dentro.

A gente sabe que você é uma cozinheira de mão cheia: seus quitutes são elogiados em todo o Colégio. Fale um pouquinho do seu gosto pela culinária?
Eu descobri a culinária por conta de uma família quando eu vim morar aqui. Eu vim de Ivaiporã [interior do Paraná] eu fui morar com uma família. Eu morei com eles dos 21 aos 37 anos. E eu aprendi a cozinhar com o Seu Caique e a Dona Flávia. E pegando as receitas da Ana Maria [Braga] e deu no que deu [risos].

E eu perguntei para a Cris [Mártires], da Secretaria, se eu podia vender empadinha aqui no Colégio. Eu disse: “Cris, estou pensando em fazer empadinhas para vender. O que você acha?”. Ela disse: “Pode trazer.” E no dia seguinte eu trouxe e ela aprovou. A Cris disse: “Pode apostar que vai ser um sucesso.”

E qual é a sua especialidade?
Na verdade, eu gosto de fazer tudo. Eu gosto de fazer o pão. Eu gosto de fazer o bolo também, mas o mais forte para mim é empadão. Eu mesma criei a receita do empadão do zero. Até hoje eu não vejo ninguém fazer um empadão como o meu, porque o meu empadão vai leite. Eu faço molho branco. Eu não vejo ninguém fazendo dessa maneira. É uma coisa diferente. Essa é a receita que eu fiz e trouxe para a Cris provar. E está até hoje.

Para quem quer cozinhar, o segredo é a prática ou é o amor?
São as duas coisas. Eu vejo como uma terapia. Às vezes você está meio cansada, vai para a cozinha e quando vê já fez aquilo que queria fazer. E aí, o cansaço já foi embora.
Uma coisa que me marcou muito foi o primeiro dia da Maria Eduarda aqui e o encontro com a Silvana.
Quem é a Lourdinha fora do Medianeira? O que você gosta de fazer no seu dia a dia?
Eu vou sempre à igreja aos domingos com a minha família. A gente sempre sai para almoçar na casa dos nossos amigos da igreja. É sempre em família. Eu saio com a minha filha para passear no shopping.

De todo o seu tempo no Medianeira, que situação você considera mais emocionante?
Uma coisa que me marcou muito foi o primeiro dia da Maria Eduarda aqui e o encontro com a Silvana [Andretta, Coordenadora da Educação Infantil e Fundamental I]. A Silvana sempre ficava falando: “Lourdinha, quando você vai trazer a Maria Eduarda?”.

Quando eu trouxe, elas se encontraram no pátio e parecia que as duas já se conheciam há muito tempo. Elas ficaram abraçadas um bom tempo. Isso vai ficar para sempre. Foi uma coisa muito importante.

Você poderia nos indicar um disco, um livro e um filme?
Eu indico a Bíblia, que é a nossa vida, não?

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